カルディ「ジンダホールウィートパールクスクス」は冬の煮込み料理との相性ピッタリ

北アフリカが発祥のクスクスは夏の食材というイメージをおもちの方も少なくありませんが、イスラエルでよく食べられているパールクスクスは冬の煮込み料理との相性もよく寒い冬にもピッタリです。

日本でパールタイプのクスクスなら｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣がおすすめです。

｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣ってどんな味のクスクスかご存知ですか？

クスクスは北アフリカで誕生し世界一小さなパスタといわれ、世界の広い地域に伝わり多くの人たちに食べられ、国によっていろいろなタイプのクスクスが生まれています。

｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣はカナダ産の全粒粉を使い、イスラエルで食べられているパールタイプのクスクスです。

通常のクスクスに比べパールクスクスの粒は5mmほどの大きめ、食感は弾力がありもちもち感が大、噛めば噛むほど甘みと深みのある味が口の中に広がり、満足のいくボリューム感とバランスのとれた3大栄養素が摂取できるのがパールクスクスの特徴です。

サラダやお惣菜の材料としてよく使われることが多く、日本でもカフェやアメリカンスタイルのお惣菜店などのメニューに登場し女性に好まれています。

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｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣のおじやを作ってみました

和食との相性も良く、3大栄養素も一度にとれ、胃腸にもやさしい！

＜材料(1人分)＞

• ｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣　50g
• オリーブオイル　小さじ1杯
• しいたけ　1個
• 溶き卵　1個
• だし汁 200ml
• しょうゆ　小さじ1杯
• 塩　少々
• 粗びき黒コショウ 適量

＜作り方＞

(1) 小鍋に水(分量外250ml)を入れ沸騰させたらオリーブオイルを入れます。

(2) ｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣を(1)に入れ中火で10分ほどゆでザルにあけ湯ぎりします。

(3) しいたけは石づきを切り取り細かく切ります。

(4) 小鍋にだし汁と(2)を入れ中火でひと煮たちさせたら(3)、塩、しょうゆを加え軽く混ぜあわせ、煮汁が1/3ほどになるまで中火で煮ます。

(5) (4)に溶き卵をまわし入れ中火で混ぜながら汁気がなくなるまで混ぜ、器に盛り付け粗びき黒コショウをかけます。

｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣のもちもち食感はクセになります。
味もシンプルで和食としても楽しめます。

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おわりに

｢ジンダ　ホールウィート　パールクスクス｣内容量225g、販売価格390円(税込)はカルディにて購入することができます。少量でも腹持ちがとても良いクスクスだから小腹がすいた時や夜食などにも役に立つ保存食です。

カルディのリアル店舗、公式オンラインショップどちらでも定番商品として販売されています。