｢サンエー ほたてなめ茸｣で使われている国産えのき茸は長野県中野市特産品を使用し、ほたては北海道産を使用したこだわりの海鮮本造りです。
通常なめ茸の瓶詰めは、えのき茸のみを使って作られたものが多いですが｢ほたてなめ茸｣は名前のとおりほたても使っているため、ダブルの旨み成分が味わえる商品になっています。
また、えのき茸は1.5～2cmぐらいに切られ、ほたては0.5～0.8cmぐらいに切られ、さらにタウリンが豊富に含まれているほたてのひもの部分もしっかり含まれています。
そんな、ほたての味もしっかり楽しめる贅沢な｢サンエーほたてなめ茸｣をご紹介します。
味付けも素材の旨みをいかしたしっかりした醤油煮仕立てで食べやすい
｢ほたてなめ茸｣の味付けは、旨み成分を引き立てる、醤油、砂糖、発酵調味料、酒造酢、醤油もろみ、昆布エキス、かつお節エキス、貝エキス、唐辛子、寒天などさまざまな調味料を配合し加えられ醤油煮された醤油味、そして、唐辛子のピリッと感が味を邪魔しない程度に感じられ味を引き締めてくれています。
また、えのき茸やほたての旨みを生かした味付けは味にコクや深みをプラスαしてくれています。
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小腹がすいたら｢ほたてなめ茸｣の小どんぶり！！
仕事や勉強の合間など小腹がすいてしまう時に是非、食べていただきたいのが｢サンエー ほたてなめ茸｣の小どんぶりです。
簡単に作れ、えのき茸やほたての旨み成分が味を引き立て、少量でも満腹感を味わえる便利な小どんぶりです。
小どんぶりにアツアツのごはんを盛りつけ真ん中にくぼみをつくり卵黄をひとつおとし、｢サンエー ほたてなめ茸｣大さじ2～3杯ほどを盛り付け、ごま油を少量かけ、しっかり混ぜ合わせて食べます。
醤油煮でしっかり味付けされた｢ほたてなめ茸｣の味に卵黄をプラスαすると味がまろやかになり、ごま油をちょいかけすると香りがよくなり、さらに味に深みがでます。
もちろん、おうちでひとりランチにもピッタリです。
この他にも、炊き込みご飯、大根おろしを添えたり、オクラやほうれん草などと合わせて和えもに、パスタのソース、卵に加えて卵焼きにしたりと、しっかりした醤油煮の味をいかした料理に使えます。
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おわりに
｢サンエー ほたてなめ茸｣＜内容量140g、販売価格410円(税込)＞はカルディにて購入することができます。
冷蔵庫に常備菜としてひと瓶保存しておくと何かと便利です。
