アイスコーヒーの美味しい季節がやってきました！
カラカラと鳴る氷の音が涼しげで、普段はホット派の私も夏はやっぱりアイスです。
ところで、ホットコーヒーはノンシュガー＆ノンミルクなのですが、アイスコーヒーはそのまま飲むと胃に来るような気がしてミルクだけは入れているのですが、みなさん、そんなコトはありませんか？
お家でドリップされる方ならおわかりだと思いますが、アイス用のコーヒー豆はとっても色黒。表面がテカテカ光るくらいに強く焙煎されています。
どうしてもね、冷たくして氷を入れて飲むものなのでホットと同じような焙煎の仕方だと香りも味もぼやけてしまうんですよね。
でも、カロリーが気になるお年頃（？）としては、何杯も飲むコーヒーは、できれば0カロリーで抑えておきたいところ。
聞くところによると、水出しコーヒーと言われるものなら通常のものよりかなりマイルドだとか。
というわけで、さっそくカルディで買ってきましたよ！
本格水出しコーヒーがお家で簡単に！
今回がご紹介するのが「カフェカルディ ウォータードリップコーヒー」（水出しアイスコーヒー）です！
時期的に、お店の目立つところに、というかコーヒーをサービスしてくれるお姉さんの近くに置いてあるところが多いと思いますので、すぐに見つかりますよ。
裏面にコーヒーの淹れ方があります。
大きめの容器にコーヒー豆が入ったバッグを入れてお水を約400ml注ぎます。
そのまま冷蔵庫で8時間以上置いておけばOK。要は、水出しの麦茶の要領ですね。
以前、専門店で細いガラスの管が複雑に組み合わされた、水出しコーヒー専用の器具を見たことがあったので、水出しコーヒーはお店で頂くしかないと思っていましたので、この麦茶方式はうれしいですね～！
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さっそく水出しコーヒーを作ってみた！
1袋に4個のコーヒーバッグが入っていて、それぞれ個包装されています。
このコーヒーは、カルディの「アイスブレンド」をベースに水出しコーヒー用に仕上げられたものだそうですよ。
ポットにコーヒーバッグと水400mlを入れました。
この状態で8時間以上待つわけですが、時間がない場合はお湯で抽出してもOKとのことです。
ただ、水出しコーヒーは熱を加えないことでコーヒー豆の酸化が防がれて、マイルドな味わいが可能なわけですから、出来ればお水で作っていただきたいですね。
8時間以上というと気の長い話に思えますが、夜の片付けのあとに作って冷蔵庫に入れておけば朝には美味しいコーヒーが出来上がり。どうでしょう？
これなら問題ないですよね？
ということで、夜作って翌日の状態がこちらです。
しっかり抽出できていますね。
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さいごに
さっそくお茶の時間に頂いてみました！
うん、マイルドですー！これならミルクなしで大丈夫です。
1バッグで400mlということで、もしかしたら物足りなく感じる方もいらっしゃるかもしれません。
でも、これは麦茶でも同じなのですが翌日まで残ってしまったものは、どうしても味も香りも劣化してしまいます。
美味しく頂く量として、400mlはアリなのかなぁと思いますよ。
お客様のいらっしゃる時や休日で家族が揃うときは、2バッグ使って倍量作ってみるといいかもしれませんね。
マイルドでそのまま頂ける「カフェカルディ ウォータードリップコーヒー」、専門店の味がお家で手軽に味わえます！
