カルディオリジナルのインドカレー「ケララチキン」をご紹介します。
南インド・ケララ地方の代表的なチキンカレーは一味違うスパイシーなインドカレーです
ケララチキンカレーってどんなカレー？
ケララチキンカレーは南インドのケララ地方で生まれたインドカレーです。
その特徴は、ココナッツミルクパウダー、ブラウンマスタードシード、カレーリーフ、タマリンドをふんだんに使ったインドカレー味、日本ではあまりなじみのない食材やスパイスが使われています。
ケララチキンカレーにココナッツミルクパウダーが使われているためタイカレーを連想させますが、味や食感はまったく違います。
特にスパイスであるブラウンマスタードシードがケララチキンカレーでは気になる存在になっています。
なぜなら、ケララチキンカレーをみるとつぶつぶのものが目に止まり、それを食べると不思議な食感が味わえます。
その粒々はブラウンマスターシードというスパイスで、辛味が強く、食欲や血行促進、脂肪分解に良いとされ暑い南インドには欠かせないスパイスです。
これらのスパイスで作られたケララチキンカレーの味は、爽やかな味の中にスパイシーさが満載、サラサラした仕上がりになっています。
また、ケララ地方では、主食が米ということもあり小麦粉を使ったナンなどでケララチキンカレーを食べることはありません。
そのため、ケララチキンカレーはご飯との相性もピッタリです。
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｢ケララチキン｣の味はどんな味？
カルディでは本格的なインドカレーの味をレトルトカレーで販売され本格的な味をおうちで手軽に楽しむことができます。
その中でも、｢ケララチキン｣は箱のデザインもおしゃれ、ネーミングからもどんなカレーの味なのか気になります。
カレー好きなら是非とも食べてみたくなる魅力的なインドカレーです。
もちろん、｢ケララチキン｣にも、ココナッツミルクパウダーやマスタードシードなどが使われています。
お味の特徴とは、爽やかな味の中にスパイシーな味を感じることができ独特な味わいになっています。
はじめは、不思議な味に違和感を感じるかもしれませんが、なれてくるとクセになる味です。
もちろん日本のご飯との相性もバッチリなカレーです。
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おわりに
｢カルディオリジナルインドカレーケララチキン｣内容量180g（1人分）はカルディにて販売価格320円(税込)で購入することができます。
日本人にもなじみ深く人気のあるバターチキンカレーもいいですが、そろそろ新しいスパイシーなチキンカレーの味にもチャレンジしてみてはいかがですか。
新たなチキンカレーの味に出会えること間違いありません。
