小さなカラダに驚くような健康効果が秘められたモノ、何かおわかりですか？
答えは、豆。
豆類には、食物繊維がゴボウの2倍、サツマイモの3倍含まれ、抗酸化作用を持つサポニンやポリフェノールも豊富に含まれています。
日本人は、昔から豆類を上手に食卓に取り入れてきましたが、食事の欧米化が原因なのか1日当たりの豆類摂取量がどんどん少なくなっているのだそうです。
厚生労働省の調査では、私たち現代人はこれだけ豊富な食料事情にもかかわらず、カリウム、食物繊維、カルシウムが不足しているとか。
これらの栄養素を効果的に摂取できる食材が豆類。
健康な毎日のためにも積極的に豆類を摂りたいですね。
でも、乾燥状態で売られているお豆は、一晩水につけて、さらに柔らかくなるまで煮るなど、時間と手間がかかる食材でもあって、それが食卓に豆類が上がらない原因の一つにもなっているのではないかと思うのです。
そこで、おススメしたいのが「カルディオリジナル SOZAI 5種のミックスサラダ豆」です！
5種類のお豆が、手軽にそのまま調理に使えます
冬あたりからカルディのお店で大量に販売されていたと思いますから、このパッケージ、見覚えのある方も多いのではないでしょうか？
お豆部分をアップ。
さあ、この5種類のお豆の名前はご存知ですか？
左から、赤インゲン豆、大豆、ひよこ豆、黒大豆、青エンドウ豆。
なじみのあるお豆さんたちですので、簡単にわかっちゃいましたか？
でも、意外にこのまま食べることって少ないですよね。
袋から出してみましょう。
やや大豆の数が多いですが、5種類ちゃんと入っています。
すでにスチーム仕立てで調理済みです。
この「カルディオリジナル SOZAI 5種のミックスサラダ豆」は、余分な水分や油分が付いていませんので、ソースやドレッシングに馴染みやすく、味も付いていないので、いろいろなお料理に使えて便利です。
70gと使い切りサイズなのもうれしいですよね。
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普段のメニューにどんどんプラスしちゃいましょう！
サラダ豆、とありますので、野菜サラダにお豆を加えてみました。
普通の野菜サラダがちょっとデリ風になりますよね。
デパ地下のサラダが簡単にお家でできちゃいます。
商品説明にあった通り、ドレッシングとの馴染みも悪くありません。
やや硬めの仕上がりですが、あまり柔らかく蒸してしまうとパックの中でつぶれてしまうでしょうからサラダの彩り用としては仕方ないのでしょう。
ただ、硬めですがボソボソした感じはなかったですよ。
もっと他に使い道は、と考えてクリームシチューに加えてみました。
シチューの彩りがアップして美味しそう！
少し煮込んであげると、お豆も柔らかく食べやすくなりますね。
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まとめ
デパ地下で人気のサラダには、お野菜たちに加えて何種類かのお豆が使われています。
家庭ではなかなか何種類ものお豆を揃えることは難しいのですが、この「カルディオリジナル SOZAI 5種のミックスサラダ豆」ならいつでも簡単に5種類のお豆が使えます。
サラダ以外のお料理にも気軽にプラスして、健康的なお豆生活をはじめてみるのもいいですよね。
