カルディで販売されている「もへじ しいたけ茶」の紹介です。
しいたけの風味、香り、旨み、3拍子そろってやさしく仕上げているため、食前、食後のお茶として飲みやすい｢もへじ しいたけ茶｣ですが、旨みもたっぷり含まれているため、いつもの料理に隠し味として加えればさらに味に深みをプラスすることができます。
目次
｢もへじ しいたけ茶｣ってどんな味？
｢もへじ しいたけ茶｣はカルディのオリジナル商品を販売しているもへじから国内産、安全、伝統製法にこだわった商品として販売されています。
しいたけの風味、香り、うまみがしっかりあるにもかかわらず飲みやすいマイルドな味に仕上げているのが印象的、クセもなくのどごしも良いためとても飲みやすい｢もへじ しいたけ茶｣です。
作り方も簡単、個包装を開封し中の粉末を器に入れお湯を注ぐだけで粉末はキレイに溶けるようになっているため手間いらずになっているのもとっても便利です。
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｢もへじ しいたけ茶｣は風味や香りが逃げにくい個包装だから安心
｢もへじ しいたけ茶｣は2g(小さじ1杯弱)ずつ個包装されているため、香りや味の劣化がしにくくなっています。
さらに、開け口もファスナー付きのためダブルで密閉することができます。
ここで、ひとつ個包装を開ける時に注意しなければいけないのが、中身の粉末が切り口にあると開けた瞬間まってしまうため、中身をトントンと下に落としてから開封しなければなりません。
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｢もへじ しいたけ茶｣を使えば生しいたけの込みご飯が簡単にできる
生しいたけをたっぷり使って炊き込みご飯を作ってみました。
＜材料＞
- 生しいたけ 4本
- 米 2合
- ｢もへじ しいたけ茶｣ 3個包装
- しょうゆ 大さじ2 杯
＜作り方＞
- 生しいたけの石づきを取りのぞき、傘の部分を2mmほどの厚みに薄切りにします。
- 炊飯器にいつものように2合分の米を入れとき、水(分量外)を加え30分おきます。
- (2)に｢もへじ しいたけ茶｣、しょうゆ、(1)の順に加えて炊きます。
通常、生しいたけを使っても風味や味がなかなかでずらいですが、｢もへじ しいたけ茶｣ を加えることでしいたけの風味、香りがしっかりでるため、簡単にしいたけの炊きこみご飯を味わえることができます。
また、｢もへじ しいたけ茶｣ を1袋、しょうゆ 小さじ1杯にすれば、1合分から炊くこともできるため、手軽に少量から作ることができます。
おわりに
｢もへじ しいたけ茶｣内容量2ｇ×12袋入り(個包装)、販売価格321円(税込)はカルディにて購入することができます。
お茶としてだけではなく、お吸い物や炊き込みご飯の出汁として使っても美味しく、しいたけの旨み成分が豊富なため肉や魚料理などにひとふりして隠し味的に使うこともできる｢もへじ しいたけ茶｣です。
カルディのリアル店舗、公式オンラインショップどちらでも購入することができます。
