ピザやグラタンに欠かせないものと言えば…、そう、とろけるタイプのチーズです！
とろけたチーズが糸を引いたところの滑らかさ、ちょっと焦げ目がついたところの香ばしさ、もうたまりません！
食べたいときにすぐに使えるように、とろけるタイプのチーズを冷蔵庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？
スーパーの棚にもさまざまなメーカーの商品が並んでいますが、カルディファンのひとりとしては、やはりココもカルディ商品でキメたいところ！
目次
とけけるタイプのチーズもカルディオリジナル商品がおすすめ
今回の私のおすすめは、「カルディオリジナル ミックスチーズシュレッド ゴーダ＆ステッペン」です！
カルディのミックスチーズシュレッドは、ゴーダチーズとステッペンチーズをブレンドしたもの。
ゴーダチーズはオランダが発祥のチーズで、世界で最もポピュラーなチーズのひとつです。
クセがないので日本人の味覚には最もあうチーズと言われているのだそうです。
たしかに、さまざま種類のチーズを扱うお店が増えていますが、匂いやクセの強いタイプのチーズは敬遠する方が多いですよね。
もうひとつのステッペンチーズ、ちょっと聞きなれない名前ですが、こちらはドイツで作られているチーズで、イタリアのモッツアレラに似ています。
ご存知のようにモッツアレラはフレッシュチーズですが、ステッペンは熟成させたもの。
クセのない味わいや弾力性の高さ、加熱すると細く伸びる性質はモッツアレラ風に、熟成させることで長く保存が可能といいとこどりのチーズです。
この2種類のブレンドですから、日本人にぴったりの風味で、ピザやグラタンにぴったりなのは言うまでもない感じですよね。
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このミックスチーズシュレッドは細めにカットされてる
そして、このミックスチーズシュレッドは、一般に市販されている溶けるタイプのチーズの中では、かなり細目にカットされています。
家庭で子供用やお弁当用に小さく作る場合でも、とっても扱いやすくていいですよ。
ピザを作ってみた！
今回、私が作ったのは、チーズ料理の王道、ピザ。
せっかくなので、チーズだけのピザにしてみました！
生地は、薄力粉と強力粉を半々にした、やや薄めのもの。強力粉オンリーだとパンタイプのボリュームのある生地になります。
お好みで粉の配合を変えて、お家でつくってみるのも楽しいですね。
チーズだけのピザでも十分おいしい
焼き上げて持ち上げると、とろ～んと糸を引いて美味しそう！
クセのないチーズ同士のブレンドだったので、チーズだけでは物足りないのでは？と不安もあったのですが、そんな心配は無用でした！
シンプルだけど、コクがあっていくらでも食べられそうなくらいの美味しさです！
チーズだけで美味しいというのは、質の良さとブレンドの上手さの証ですよね。
シーフードピザも作ってみた！
クセが少ないということで、イカ、えび、マッシュルームをのせたピザも作ってみました。
こちらも魚介類やきのこの風味が活きていて、GOOD！
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さいごに
本当にどんな具材でも相性がいいです。
さまざまなお料理に使えるミックスチーズシュレッド「カルディオリジナル ミックスチーズシュレッド ゴーダ＆ステッペン」はこれからも大活躍です。
カルディで買うことができますので、ぜひ、みなさまのお家の冷蔵庫にも常駐させてみてくださいね。
