インド料理に欠かせない釜で焼いたほんのり甘さのあるナンは日本人にも大人気、その味を自宅にあるフライパンやホットプレートで手軽に作れるように工夫されてできたのが『カルディオリジナル ナンミックス』です。
『カルディオリジナル ナンミックス』1袋300gを使って4～5枚のナンをみなさんの自宅に常時ある｢水とサラダオイル｣を加えて、混ぜる→捏ねる→焼くだけ！インドカレーもしくは我が家のカレーにつけながら食べます。これなら、子供と一緒に作ることもできるから家族で楽しむこともできます。
そして『カルディオリジナル ナンミックス』の作り方とポイントは
1.ボウルにミックス粉と水をまわし入れ手で全体に混ぜ合わせたところにサラダオイルを加え生地に粘りがでるまで捏ね球状の形にします。(ポイント1:一度に水とサラダオイルを入れないこと、粘りがでるまでしっかり混ぜること。)
2.ボウルに入れたままラップをかけて30分～1時間ねかします。(ポイント2：一晩ねかすとさらに生地がいい状態になりおいしくなります。1時間以上ねかす場合は冷蔵庫の中で。)
3.放射状に4～5等分に切り分けて手で生地を5㎜ほどの厚みに延ばす。(ポイント3：放射状に切り分けるとナンの形に延ばしやすくなります。また、小麦粉を打ち粉として使うと延ばしやすくなります。)
4.中火で温めたフライパンに生地を入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きしふっくらふくらんできたら、ひっくり返して1～2分焼けば出来上がり。(ポイント4:フライパンやホットプレートで焼くと中がモチモチ感大、またオーブントースターで焼くと表面がカリカリになります。)
5.焼きあがったナンはそのまま食べてももちろん美味しいですが、カレーをつけて食べるのがやっぱり美味しいです。(ポイント5:焼きあがったナンを使ってナンドックやピザを作っても一味違うナンを味わうことができます。）
また、『カルディオリジナル ナンミックス』は使いきれなかっても開封口にチャックがついているからしっかりとじることができるためとっても便利です。
『カルディオリジナル ナンミックス』はカルディコーヒーファームオンラインショップにて390円(税込)で販売されています。
自宅でモチモチで焼きたてのナンが食べれるのはやっぱりうれしいものです。
家族そろって『カルディオリジナル ナンミックス』で作ったナンパーティーを開いてみてはいかがですか？
