カルディで担々麺といえば人気なのが、昨年の春に発売された「汁なし担々麺」。
家庭で作るタイプとしては、かなりのハイレベルと高評価を受けている人気商品ですが、汁なしだからスープがないのです。
やっぱり、ごまペーストがたっぷり入った汁ありの普通の担々麺も捨てがたい私の前にあらわれたのが、コレ！
新商品の「カルディオリジナル くりぃみぃ担担麺」です！
くりぃみぃ担担麺の麺は北海道の製麺会社菊水の寒干し麺
袋の裏面を見ると、北海道・菊水の会社名と寒干しの文字。
寒干し麺とは、熟成させた生麺を非加熱で乾燥させたもので、小麦粉の本来の旨みが生かされた、菊水のオリジナル麺です。
この、こだわりの麺を使った「くりぃみぃ担担麺」、食べる前からただものじゃない感があふれていますよね。
スポンサーリンク
麺とスープのみなので、具材はそれぞれ準備
袋の中身は、麺とスープのみ。
具材は入っていませんので、お好みにあわせて準備してくださいね。
とは言っても担々麺の具材ですから茹でた青菜と肉みそがあればOK！です。
はい、これが寒干し麺です。
ノンフライで細めのきれいな麺ですね。
「くりぃみぃ担担麺」の作り方は、たっぷりの水（約600ml）の沸騰したお湯で麺を約4分～4分半茹でます。
添え付けのスープをどんぶりあけて、熱湯約240mlを注いでよく溶かします。
茹で上がった麺を丼に移し、用意しておいたお好みの具材を盛り付ければ完成です。
スープを丼にあけました！
練りごまがたっぷり使われているのがわかりますね。
周りはラー油でしょうか？
こちらもたっぷりめ、ということは結構辛いのでしょうか？
正統派担担麺だけど、辛さはかなりマイルド！
あらかじめ茹でておいたチンゲン菜と作っておいた肉みそを盛り付けて完成です！
インスタントとは思えないくらい立派な担担麺です！
まず、スープをひとくち。
オレンジ色のラー油がたくさん浮いているように見えますが、意外に辛くありません。
ちょっとピリ辛程度ですから辛いものが苦手な方でも大丈夫そうですね。
次に、麺ですが、さすがに菊水の寒干し麺だけあって、生麺のような食感です。
いえ、生麺よりも美味しいかも。
細い寒干し麺にマイルドに仕上げられたスープがよく絡んで、とっても美味しい！
大満足の一杯です！
スポンサーリンク
まとめ
具材が入っていないとはいえ、この「カルディオリジナルくりぃみぃ担担麺」のお値段は税込171円。
インスタントラーメンとしては少々高めとはいえ、正直なところ、それほど期待はしていませんでした。
そういう意味では、見事に予想を覆されたと言えるほど、スープも麺も本格的で、お店で食べる担担麺と遜色がない美味しさです。
具材といっても、青菜を茹でることとひき肉で肉みそをつくることだけですから、ほかの麺料理とくらべると手間も用意する材料も少なくて済みます。
家庭で美味しい担担麺を、と考えたときに先行の汁なし担担麺とともに、カルディで調達するのが一番ではないかな、と思いました！
手軽に美味しく麺メニュー。
カルディにまたひとつ人気商品が出来そうですね。
